Тонкости выбора меню

Что является центром большинства мероприятий, будь то семейные или корпоративные праздники? Конечно же, это стол. В большинстве случаев организуют застолье, но даже если не планируются масштабные «посиделки», угощение непременно должно присутствовать. Ведь веселые и активные гости – это гости сытые! Если желудок пуст то мысли людей будут блуждать где-то в области живота, и откликаться на конкурсы или восхищаться восхитительной праздничной программой просто не будет никаких сил. Именно поэтому покормить гостей стоит непременно. Другой вопрос: чем?

Казалось бы, что может быть проще выбора меню? Обычно, если вам предстоит организация тимбилдинга или праздника в кафе или ресторане, то заведение само предлагает различные варианты. Но это вовсе не означает, что стоит всецело полагаться на них, не участвуя в выборе самостоятельно. Ведь далеко не все блюда подойдут для вечеринки или торжественного праздника, даже если они крайне вкусны, красиво оформлены или роскошны. Итак, что же стоит иметь в виду?

Во-первых, очень важно удобство употребления пищи. Как бы там ни было, даже самое неофициальное корпоративное мероприятие предполагает наличие большого количества гостей. А значит, очень важно сохранять лицо и блюсти приличия. Это должно проявляться во всем от внешнего вида до манеры ведения беседы. Поглощение пищи – это тоже часть внешнего облика. Не стоит выбором меню вынуждать гостей выглядеть неподобающим образом. Некоторые блюда достаточно сложно употреблять в пищу или их поедание может выглядеть не самым лучшим образом. Поэтому имеет смысл и вовсе избегать их в меню, чем искушать гостей.

Говоря о праздничном меню, стоит забыть про правило «больше – лучше». Чем заказывать недорогие и не самые вкусные блюда в большом количестве, лучше предпочесть нечто более интересное и хорошее на вкус. Однако и слишком перегибать палку нельзя, например, заказав, угощение ровно в том количестве, каково будет количество гостей. В таком случае, если кто-то решит взять несколько, кому-то может не хватить. Этого не стоит допускать. Если количество угощения ограничено, пусть оно будет преподнесено индивидуально каждому.

Подобных тонкостей масса, поэтому, выбирая меню, не стоит спешить. Угощение должно прийтись по вкусу, быть удобным в поглощении, выглядеть привлекательно и быть в достаточном количестве.